Wassermelonen Gurken Salat

Wassermelonen Gurken Salat

Dieser Wassermelonen Gurken Salat ist ein erfrischende Rohkostsalat und nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahres Kraftpaket für Deine Gesundheit. Ich habe ihn speziell für heiße Sommertage konzipiert, um Deinen Körper mit wertvollen Nährstoffen zu versorgen und ihn gleichzeitig optimal mit Flüssigkeit zu versorgen.

In diesem Sommersalat vereint sich der fruchtig-süße Geschmack der Wassermelone mit dem Geschmack der frischen Minze harmonisch zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis.

Vitalstoffreiche Zutaten im Wassermelonen Gurken Salat

Die Hauptzutaten dieses Wassermelonen Gurken Salat, Wassermelone und Gurke, sind nicht nur köstlich, sondern auch reich an Wasser, was sie zu idealen Durstlöschern macht. 

Wassermelone liefert nicht nur eine erfrischende Süße, sondern ist auch reich an Elektrolyten wie Kalium, Natrium, Calcium und Magnesium. Diese Mineralien sind entscheidend für die Regulierung des Wasserhaushaltes und die Aufrechterhaltung der Muskel- und Nervenfunktion.

Gurken haben neben ihren hohen Gehalt an Wasser auch reichlich Ballaststoffe und Bitterstoffe. Sie wirken daher verdauungsfördernd. Außerdem gehören Gurken zu den basenreichen Gemüsen und sind bekannt für ihre positive Wirkung auf das Hautbild. Wassermelonen und Gurken passen sehr gut in jedes Entsäuerungs- und Entgiftungsprogramm.

Melone und Gurke sind außerdem reich an den Vitaminen A und C. Diese beiden Schönheitsvitamine fördern eine junge gesunde Haut. Vitamin A sorgt außerdem für gesunde Augen, während Vitamin C unser Immunsystem stärkt.

Der Friséesalat in diesem Rezept fügt nicht nur eine knackige Textur hinzu, sondern bringt auch wertvolle Ballaststoffe mit sich, die die Verdauung unterstützen und das Sättigungsgefühl fördern. Er enthält viele Mineralstoffe, die Vitamine A und C und ist reich an Folsäure für die Zellbildung.

Frische Minze verleiht dem Salat nicht nur ein angenehm aromatisches Aroma, sondern bringt auch ihre entzündungshemmenden Eigenschaften mit ein für Deine allgemeine Gesundheit.

Der fein säuerliche, leicht salzige Geschmack der fermentierten Tofu-Spezialität Feto passt perfekt in den frischen, fruchtigen Salat. Feto ist eine pflanzliche Alternative zum griechischen Feta-Käse und eine gesunde Quelle für Proteine und Fette. Auch die Zedernkerne sind reich an wertvollem Eiweiß und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Diese Zutaten wirken sich positiv auf die Gesundheit Deines Herz-Kreislauf-Systems aus und liefern wichtige Rohstoffe für Deinen Muskelaufbau und die Zellerneuerung.

Das Dressing im Wassermelonen Gurken Salat

Das Dressing aus Limette, Yaconsirup und Olivenöl rundet den Salat perfekt ab. Limetten sind nicht nur säuerlich, sondern auch fein würziger als Zitrone und sind ebenfalls reich an Vitamin C. Yaconsirup ist eine natürliche Süße aus der Yaconwurzel. Er ist ballaststoffreich und fördert durch seine präbiotischen Eigenschaften Deine Darmgesundheit und hilft das Darmmilieu in seine Balance zu bringen. Er verleiht dem Dressing eine angenehme Süße ohne den Blutzuckerspiegel stark zu beeinflussen.

Olivenöl ist reich an gesunden einfach ungesättigten Fettsäuren und Antioxidantien, die entzündungshemmende Eigenschaften haben und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen reduzieren können.

Zusammengefasst ist dieser Rohkostsalat nicht nur eine Geschmacksexplosion, sondern auch eine Quelle für viele essentielle Nährstoffe, die Dir helfen, gut durch den Sommer zu kommen und Deine Gesundheit zu fördern.

Dieser Wassermelone Gurken Salat ist eine perfekte Wahl für ein leichtes Mittagessen oder als erfrischende Beilage. Mit viel Ballaststoffen und wenig Kalorien ist er ideal für die schlanke Linie und trotzdem sättigend. Genieße die gesunden und köstlichen Aromen dieses Sommersalats und tanke Energie für Deinen Sommertag!

Gesund durch den Sommer mit Wassermelonen Gurken Salat

Zusammengefasst ist dieser Rohkostsalat nicht nur eine Geschmacksexplosion, sondern auch eine Quelle für viele essentielle Nährstoffe, die Dir helfen, gut durch den Sommer zu kommen und Deine Gesundheit zu fördern.

Dieser Wassermelonen Gurken Salat ist eine perfekte Wahl für ein leichtes Mittagessen oder als erfrischende Beilage. Mit viel Ballaststoffen und wenig Kalorien ist er ideal für die schlanke Linie und trotzdem sättigend. Genieße die gesunden und köstlichen Aromen dieses Sommersalats und tanke Energie für Deinen Sommertag!

Wassermelonen Gurken Salat

Wassermelonen Gurken Salat

Gerlind Linder
Der perfekte Salat für heiße Sommertage! Frische Minze und Limette harmonieren mit dem fruchtig-süßen Geschmack der Wassermelone. Erfrischend leicht liefert er nicht nur viel Wasser, sondern auch Elektrolyte für die körperliche Leistungsfähigkeit und dem Flüssigkeitshaushalt. Gesunde Fette und Eiweiße aus Zedernkerne und Feto reichern den Salat an. Der Salat ist rein pflanzlich, gluten- und zuckerfrei, ballaststoffreich und ideal für die schlanke Linie.
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gericht Hauptgericht, Rohkost, Salat
Küche Deutsch
Portionen 2

Zutaten
  

Für den Salat

  • 250 g Wassermelone (ca. 1/4 Melone)
  • 1/2 Salatgurke
  • 60 g Frisée- oder Endiviensalat
  • 100 g Feto (pflanzliche Alternative zum Feta-Käse)
  • 2 EL Zedernnüsse
  • 2 EL frische gehackte Minzeblättchen

Für das Dressing

  • 2 EL Saft einer frischen Limette
  • 1 EL Yaconsirup
  • 4 EL natives Olivenöl
  • 1 Prise Steinsalz

Anleitungen
 

  • Gurke waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Wassermelone und den Feto würfeln. Den Frisséesalat waschen, schleudern und in Streifen schneiden.
  • Aus dem Saft der Limette, Yaconsirup und Olivenöl ein Dressing bereiten. Salz und gehackte Minzblätter hinzufügen.
  • Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Dressing vermengen. Auf Teller anrichten und sommerlich genießen.
Suchwort Gurke, melone, Minze, Wassermeleone
Rezept ausprobiert?Schreib mir ob alles geklappt und wie es geschmeckt hat!

Hol Dir meine leckeren Rohkostrezepte jetzt gratis für Deinen energiereichen Tag!

Jetzt herunterladen!

Wir senden keinen Spam! Erfahre mehr in unserer Datenschutzerklärung