Tomaten Avocado Salat

Dieser Tomaten Avocado Salat ist ganz einfach zubereitet. Für diesen Salat brauchst Du weder viel Zeit noch viele Zutaten. Je nach Portionsmenge kann er sowohl eine Vorspeise als auch eine Hauptspeise sein. Die Kombination von frischen Tomaten, sättigender Avocado und Feldsalat mit dem süß-säuerlichen Mangochutney macht diesem Salat zu einer wundervollen Gaumenerlebnis. Die Avocado mit […]

Veganes Eis Workshop

Kaltes für heiße Tage Mein „Veganes Eis Workshop“ beschäftigt sich mit den sommerlichen Erfrischungen. Denn wer sehnt sich an heißen Sommertagen nicht nach Abkühlung und Erfrischungen? Eis und kalte Getränke sind genau das Richtige. Sie erfrischen uns auch innerlich. In den Städten locken die Eistheken mit einem riesigen Angebot an farbenfrohen Eiscremes vieler unterschiedlicher Geschmacksrichtungen. […]

Vegane Salate Workshop

Naturgesunde Salate für jede Gelegenheit In meinem „Vegane Salate Workshop“ dreht sich alle um die Zubereitung naturgesunder, bunter und knackiger Salate für jede Gelegenheit. Besonders in den warmen Sommermonaten haben wir das Bedürfnis leichte und erfrischende Kost zu uns zu nehmen. Da sind Salate aus dem sommerlichen Überangebot an frischem Gemüse und Früchten genau das […]

Veganes Frühstück Workshop

Dein Naturgesunder Start in den Tag In meinem „Veganes Frühstück Workshop“ geht es um naturgesunde Frühstücksideen für einen gesunden Start in den Tag. Egal wo, ob zu Hause, im Büro, an Deinem Arbeitsplatz oder in der Schule, das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit am Tag Das Frühstück entscheidet über Deine Morgenenergie Die erste Mahlzeit des […]

Vegane Pralinen Workshop Ostern

Naturgesunde Leckereien für die Osterzeit Lustig bunte Pralinen und andere süße Leckereien werden in meinem Vegane Pralinen Workshop Ostern aus naturgesunden Zutaten hergestellt. So kannst Du auf gesunde Weise Deine Lust auf Süßes befriedigen. Fertige das Oster-Naschwerk selbst und überrasche Deine Lieben mit Deinen liebevoll gefertigten Kreationen. Naturgesunde Zutaten im Vegane Pralinen Workshop Du musst […]

Grünkohl Chips mit Paprika

Grünkohl Chips sind eine sehr leckere und gesunde Knabberei. Du kannst sie als Beilage zu anderen Gerichten, wie z.B. Salaten, verwenden. Oder Du knabbert sie einfach pur als gesunden Snack, wie ich es am liebsten tue. Grünkohl ist ein typisches Wintergemüse. Er gehört zu den wenigen Gemüsesorten, die sogar im Winter noch wachsen. Mittlerweile erfreut […]

Kohlrabi Spagetti Salat

So bunt wie der Herbst mit seinen braun, rot und grünen Farben, so bunt ist dieser Kohlrabi Spagetti Salat. Er passt nicht nur wegen seiner Farbe gut in die Herbstzeit, sondern auch wegen der Verfügbarkeit der Zutaten. Erntezeit für Nüsse, Trauben, Radicchio und Feldsalat ist der Herbst. Und auch Kohlrabi wächst bis in den Oktober […]

Pastinaken Sushi

Pastinaken Sushi ist die roh-vegane Alternative zu den beliebten japanischen Reis-Häppchen. Das Original wird aus erkaltetem, gesäuertem Sushi-Reis (Kome) hergestellt. Für die roh-vegane Alternative eignen sich Pastinaken, die zu einer reisartigen Konsistenz zerkleinert und ebenfalls gesäuert werden. Dazu habe ich gesunden Apfelessig verwendet. Geschmacklich hat der Pastinaken-“Reis“ eine leicht süßliche Note. Als Einlagen für die […]

Fenchel Rote Bete Salat

Im Fenchel Rote Bete Salat verbindet sich der süßlich-anisartige Geschmack des Knollenfenchels mit dem süßlich-erdigen Geschmack der Roten Bete auf harmonische Art. Mit einem Dressing aus Granatapfelkernen sieht er nicht nur verführerisch aus, sondern erhält noch eine fruchtige Note obendrauf. Dieser aromaintensive Salat ist wunderbar leicht und trotzdem gut sättigend. Deshalb eignet er sich als […]

Erdbeer Kokos Eis Pops

Erdbeer Kokos Eis Pops bieten eine leckere Erfrischung besonders bei sommerlich warmen Temperaturen. Die ersten süßen Früchte der Saison sind die Erdbeeren. Ein fruchtig cremiges Erdbeereis lässt sich ganz einfach selbst zubereiten – und zwar auf naturgesunde Art, ganz ohne Zucker und Milchprodukte. Erdbeeren und Kokosnuss sind eine leckere Geschmackskomposition und obendrein richtig gesund. Erdbeeren […]