Veganer Käse Workshop

Naturgesunde Käse- und Milchalternativen Mein Veganer Käse Workshop beschäftigt sich mit den Alternativen zu Käse und anderen Milchprodukten aus Tiermilch. Du kannst auf Käse nicht verzichten. Aber Du würdest gern aus ethischen oder gesundheitlichen Gründen auf Tiermilchprodukte verzichten. Dann ist dieser Workshop genau das Richtige für Dich. Käse und Milchprodukten heute Die Nutzung von Milch […]

Kombucha

Was ist Kombucha? Kombucha ist ein süß-saures und zugleich erfrischendes Fermentationsgetränk. Es wird aus Tee und Zucker zubereitet mit Hilfe des sogenannten Kombucha-Pilzes, auch Scoby oder Teepilz genannt. Der englische Begriff SCOBY steht für „Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast“. Übersetzt heisst dies: Symbiotische Kolonie aus Bakterien und Hefen. Mittlerweile ist Kombucha ein Modegetränk geworden […]

Rucola Pfirsich Salat

Rucola Pfirsich Salat ist bunt wie der Sommer und ein idealer Salat für die Sommerküche. In diesem Salat wird der würzig pikante, leicht bittere Geschmack des Rucola mit dem saftig süßen Geschmack des Pfirsichs auf harmonische Weise zusammengebracht. Rote Paprika und Kirschtomaten bereichern den Salat nicht nur optisch. Rucola ist die italienische Bezeichnung für die […]

Gurken Apfel Slush

Eine willkommene Erfrischung im Sommer bietet dieser Gurken Apfel Slush. Der englische Begriff „slush“ bedeutet Matsch und bezieht sich auf die halbgefrorene Konsistenz dieses Wassereises. Die „matschige“ halbgefrorene Konsistenz von Speiseeis ist dabei keineswegs eine neue Erfindung. Schon die alten Römer sollen sich diese Form von Speiseeis schmecken lassen haben. Die Kombination aus Gurke, Apfel […]

Erdbeer Kokos Rolle

Diese Erdbeer Kokos Rolle ist eine naturgesunde Alternative zu herkömmlichen Kuchen. Sie wird ganz ohne Backen aus einem Erdbeerfruchtleder und einer cremigen Erdbeer Kokos Füllung hergestellt. Sie enthält daher auch kein Mehl, kein Gluten und ist obendrein zuckerfrei. Die süßen Erdbeeren harmonieren wundervoll mit dem Kokosgeschmack. Das Erdbeerleder kann man ganz einfach selbst in einem […]

Kaffee – unser tägliches Gift

Kaffee – unser tägliches Gift Kaffee – das Lieblingsgetränk der Deutschen Kannst Du Dich noch an Deine 1. Tasse Kaffee erinnern? Hat sie Dir geschmeckt? Wahrscheinlich nicht und vielleicht hat Dich auch erst jemand zum Kaffeekonsum überredet. Obwohl die erste Tasse  wahrscheinlich nicht geschmeckt hat, trinken die meisten Deutschen gewohnheitsmäßig Kaffee. Er ist unangefochten das […]

Grüner Spargel Salat mit Bärlauch

Grüner Spargel Salat mit Bärlauch passt genau in den Frühling. Ein frischer grüner Salat aus grünem Spargel, Bärlauch und Blattsalaten und mit roten Farbakzenten durch Kirschtomaten. Spargel ist ein typisches Frühlingsgemüse und obendrein auch richtig gesund. Am gesündesten ist er natürlich roh verzehrt. Der grüne Spargel ist meist besonders zart und man muss ihn nicht […]

Bärlauch

Bärlauch Frühling ist Bärlauchzeit Bärlauch ist ein Frühlingsbote. Man findet ihn in der Zeit von März bis Mai überwiegend in Mischwäldern mit Ahorn, Eschen, Eichen und Ulmen oder Buchenwäldern.Der Name weist bereits auf seine bärenstarken Kräfte hin. Er zählt zu den heilsamsten Pflanzen überhaupt.Der Bärlauch ist eine altbekannte Gemüse-, Gewürz- und Heilpflanze und gehört zu […]

Tomaten Avocado Salat

Dieser Tomaten Avocado Salat ist ganz einfach zubereitet. Für diesen Salat brauchst Du weder viel Zeit noch viele Zutaten. Je nach Portionsmenge kann er sowohl eine Vorspeise als auch eine Hauptspeise sein. Die Kombination von frischen Tomaten, sättigender Avocado und Feldsalat mit dem süß-säuerlichen Mangochutney macht diesem Salat zu einer wundervollen Gaumenerlebnis. Die Avocado mit […]

Vegane Pralinen Workshop Weihnachten

Naturgesunde Leckereien für die Weihnachtszeit In meinem „Vegane Pralinen Workshop Weihnachten“ geht es um die süßen kulinarischen Verführungen der Weihnachtszeit. Süße Leckereien mit und ohne Schokolade kannst Du selbst herstellen. Und wie das geht, erfährst Du in diesem Workshop. Naturgesunde Zutaten im Vegane Pralinen Workshop Gerade in der Weihnachtszeit verlocken uns die Angebote an Schokolade […]